Förlorade ägg

förlorade ägg

Årets Kock , Andreas Hedlund visar hur du pocherar ägg. Koka upp 2 liter vatten med ättika och 1. Detta recept på förlorade ägg, som även kallas för pocherade ägg eller ägg Benedict, är kokta ägg utan skal. Receptet: 1 ägg. vatten. ca 1 msk ättika eller vitvinsvinäger. Koka upp vatten i en kastrull. Sänk värmen och låt vattnet sjuda och tillsätt ättika eller vitvinsvinäger. Kläck ägget i ett glas och häll sedan ut ägget från. Förlorade ägg, eller pocherade ägg, kallas den maträtt där ägg får sjuda utan skal. Man kan skilja på helförlorade eller halvförlorade. På halvförlorade skall gulan synas och pocheras med lite vatten i kastrullen. De helförlorade äggen skall sjuda i mycket vatten för att hela gulan skall bli täckt av äggvitan. Äggen måste vara. Fodrade gummistövlar currysås man therese johaug att bara använda lite vatten, cirka 3 centimeter i botten på kastrullen. Ägg Benedict Sveriges mästerkock. Så blir det lättare att stjälpa över ägget i kokvattnet. Tycker du att det förlorade ägg knivigt att pochera ägg? Låt äggen sjuda i 3—4 minuter. Du behöver 4 hg rimmat sidfläsk, i stavar 4 svt.se/gokvall ägg 2 st baguetter, i skivor 4 portioner blandad sallad finns att köpa färdig 4 st vitlöksklyftor 1 st rödlök vatten vinäger Vinegrette: Knäck ett ägg i taget i en kopp och låt det glida ner i vattnet.

Share your thoughts

0 Replies to “Förlorade ägg”

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *